ムンバイで人気のベジタリアン・ファストフード店「Good Food」が3店舗目をオープン

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学生や若者の間で人気のベジタリアン・ファストフードのThe Good Food Co.がムンバイ市内に3店舗目をオープンした。
3店舗目をオープンさせたDadar West地区は、ホテルマネジメントや美術、科学、技術系の専門学校があり学生の多いエリア。
The Good Food Co.が展開するメニューの中でも比較的価格の安いメニューに絞り、昼休みや放課後の需要を取り込みたいという。
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Dadar Westには企業のオフィスや住宅も多くあり、デリバリー需要も大きいそうだ。
The Good Food Co.は独自のデリバリーチームを持っておらず、フードデリバリーを専門に行うGrab A Grubのサービスを利用して行っている。
お客からの注文後、Grab A Grubへ依頼するとデリバリースタッフが15分程度で商品を引き取りやって来るので、商品を渡しお客のもとへ届けてもらうという恰好だ。
注文金額の15〜20%をGrab A Grubへ支払うが、小規模チェーン店でデリバリーチームを維持するコストを考えれば費用効果の高いサービスだそうだ。
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The Good Food Co.
Dadar West

Shop 10, Dhuru Apts, Veer Savarkar Marg
Dadar West. Mumbai 400028.

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