ムンバイで大人気のベジタリアン・ファストフード店「Good Food」

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肉や魚介類、卵を一切使わないベジアリアン・ファストフードのThe Good Good Co.が学生や若者の間で人気を集めている。

インド版「食べログ」的存在のzomatoでも5点中4.2点がつくほど評価も高い。主なメニューは、バーガーやパスタ、ピザなどで、飲み物を含めて250ルピー程度で満足できるほどボリュームもある。

バーガーのバンズは卵を使っていないにも関わらずふんわり柔らかく、やさしい味のバンズの間にはサックサクの歯ごたえのコロッケと新鮮な野菜がはさんである。がぶりと食べるとコクとうまみがしっかりと口の中に広がってくる。

動物性の食材を使っていないことを感じさせない一品だ。

こちらはクリスピーで薄めな生地のピザ。チーズがたっぷりだが余計なしつこさがなく、いくらでも食べてしまいそうだ。

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このところの体型を気にする若者が増えてきており、食感の軽いライトなメニューに人気が集まっているという。そのため、軽い食感と満足のいくボリューム感の間で思考錯誤しながらメニューを開発しているそうだ。

インドの食事情は、日本人にとってはつらい部分もあるが、こちらのメニューはベジタリアンフードといえども日本人の口にも合うのでオススメだ。

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The Good Food Co.
3, Nand Prem, Opposite Shiv Sagar, Nehru Road, Vile Parle East, Mumbai

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