インド料理の刺激から解放されたい時におすすめ。ホッとする味わいのSilli Chilliの蒸し餃子

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インドへ出張すると、お会いする皆さんが待ってましたとばかりにインド料理レストランへ案内してくださる。南インド料理、パンジャブ料理、ラジャスタン料理、ベンガル料理など。それぞれに特徴があって、食材も味付けもバラエティーに富んでいて甲乙つけがたい。あまりの美味しさにうっかり食べ過ぎてしまうほどだ。

しかし、あっさりとした味付けの和食に慣れ親しんでいる日本人にとってインド料理のスパイスや油分は少々刺激が強すぎるようで、時には胃腸を休めたくなるのもよくあること。そんな時におすすめなのがムンバイのアンデリにあるSilli Chilliの蒸し餃子Dim Sums。

出汁がしっかりと効いた具だくさんの餡が、もちもちの皮に包まれたあっさりとした一品だ。餡は野菜とチキンの2種類から選べるのも嬉しい。刺激的なインドでホッとしたい時に、ぜひお勧めしたい。

Silli Chilli

住所:Shop 4, Sunswept CHS, Opposite Hazel Salon, Lokhandwala Complex, Andheri West, Mumbai
TEL:+91 22 30151090
営業時間:正午〜11:30pm


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